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Rapport alarmant sur les produits prix bas .
Silliana


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Le rapport - synthétisé - de la Cour des comptes sur la sécurité alimentaire, dévoilé en février dernier, avait déjà fait grand bruit. D'autres remous sont à attendre avec les révélations du quotidien Le Télégramme, qui a consulté le "rapport original, resté confidentiel" - de 179 pages.


Ce dernier consacre tout un passage aux produits premiers prix vendus dans les supermarchés. Et ce que les enquêteurs de la Brigade nationale d'enquêtes vétérinaires et phytosanitaires (la BNEVP, rattachée au ministère de l'Agriculture) ont découvert fait froid dans le dos.


Du "fromage ramassé à la raclette sur le sol"
Entre autres, décrit le quotidien régional, des "excréments de souris dans des étuves à chorizo", des "moisissures", "des viandes gris-verdâtre impropres à la consommation humaine dans des charcuteries", du "fromage ramassé à la raclette sur le sol pour en faire du fromage fondu" ou encore des "souris vivantes ou mortes".


Le rapport met également en lumière la multiplication d'une pratique peu ragoûtante, celle des viandes séparées mécaniquement (VSM), qui entrent dans la composition de certains produits premiers prix. "La VSM, surtout destinée, il y a quelques années encore, à la composition d'aliments pour animaux, est un produit obtenu par l'enlèvement, à l'aide de moyens mécaniques, de la viande des os de carcasses et pouvant donc contenir des résidus d'os, de cartilage ou de moelle." Bon appétit.


Des risques pour la santé publique
D'après la Cour des comptes, "ces produits ne correspondent aucunement à l'idée que peut s'en faire le consommateur, même averti, posant la question de leur bonne information. (...) Le consommateur ne réalise pas que la VSM (...) [n'est] en fait pas de la viande au sens de la réglementation européenne même si, du point de vue sanitaire, les produits issus de ces transformations, notamment ceux ayant reçu un traitement thermique, sont sûrs".


Ailleurs, en revanche, des risques sanitaires sont à prendre au sérieux selon le rapport, qui pointe des "failles de traçabilité", des "manquements graves aux conditions d'hygiène" ainsi que des "résultats d'analyse connus une fois que les produits ont été expédiés et très souvent consommés". La Cour des comptes va plus loin : si "l'offre des produits premiers prix peut paraître attractive, leur consommation systématique, par une population croissante, pourrait avoir, à terme, des répercussions sur la santé publique".


Les Français sont d'ailleurs de plus en plus préoccupés par leur alimentation. Une étude de l'Agence Bio révèle ainsi que près de la moitié d'entre eux (49 %) consomment des produits bio au moins une fois par mois. Leurs ventes auraient bondi de 9 % entre 2012 et 2013, période où se sont succédé les scandales alimentaires.


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Silliana


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Je me pose la question .
Pensez vous qu'en achetant les produits plus chers les produits seraient plus sains ? Ou serait - ce une façon de pousser le consommateur à se retourner vers des produits plus honnereux ? 


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bonsoirs sillia j'ai deja vu des reportages sur le sujet des vsm ou rien ne se perd rien ne se jette vue l'aspect peu apetissant
vue le prix bas des ses aliments je me pose egalement les repercusion sur l'ingestion de ses aliments sur la sante des personnes sur le longt ,term.
bien que ayant sans aucun doute deja consomme ce genre d'aliment parceque pas cher
mais aussi nous retrouvons egalement ce genr de produit a base d element animal tel que la fabrication de produit d'higiene savons de marseille , ou gel de douche ou dans l alimentation animal avec les consequences deja connu (vache foll)
bien sur si j ai la possibilite de mettre un peu plus cher dans l 'alimentation j'hesiterais pas a me fournir directement dans une boucherie pour la viande ,pour les legumes au producteur
mais dir que j ai confiance dans les produits bio vendu en grande surface pas si sur , vue que pour eux cela represente un nouveaux marché a prendre
donc dificil de leur faire confiance
donc cela incite le consommateur a payer un peu plus cher son alimentation bien sur pour les personnes qui en ont les moyens


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Herakles


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lisez la compositions des produits et vous comprendrez


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Herakles


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Pourquoi tel magasin pour le meme produit est deux fois moins cher? pourquoi les produits de marques sont plus cher que ceux aux couleurs du magasin,sourire


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hera vaut cuisiner soit memes de bon petit plat , je fais confiance a sillia pour cela Laughing


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Herakles77


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elle va te faire cuire dans ton jos camarade Laughing



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Philippe Terrier-salvinien
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Silliana


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En cuisine je me débrouille , vaut mieux car j'aime bien les petits plats , j'improvise .ce n'est pas compliqué, même avec des restes .


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dans ce cas la je m'invite chez toi


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Herakles77


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ma porte t'es ouverte



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Philippe Terrier-salvinien
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alors met ta toque de cuisinier Wink


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Silliana


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Okay


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Herakles77


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toujours aussi jolie Okay :fulgurance:



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:-*


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je suis sincere



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